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Festival gastronomique Relais & Châteaux

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Relais & Châteaux
Un festival gastronomique pour d’intéressants métissages gourmands

L’an dernier, à l’occasion de son 60ème anniversaire, l‘association d’hôtels et de restaurants Relais & Châteaux avait organisé pour la première fois des soirées gastronomiques dans différents établissements membres de Suisse. Vu le succès, l’opération se répète cette année. La formule reste la même: les cuisiniers d’ici créent « à quatre mains » des menus uniques avec un chef invité, venu d’un établissement affilié à l’étranger.

Le coup d’envoi de la série 2015 a eu lieu hier soir au Victoria, hôtel de grand charme sis à Glion-sur-Montreux. Le chef Gilles Vincent a invité Fabrizio Innocenti, réputé pour ses combinaisons raffinées entre les produits du terroir toscan et les cuisines méditerranéenne et japonaise.

Il est encore temps de s’inscrire pour de prochaines agapes. Réservations au 00 800 0825 1020 (appel gratuit).

Suite du programme 2015 :

Dimanche 8.2.2015, Hostellerie du Pas de l’Ours, à Crans-Montana Franck Reynaud avec Stéphane Décotterd du Restaurant Le Pont de Brent, à Brent/Montreux

Jeudi 12.2.2015, Le Chalet d’Adrien, à Verbier Mirto Marchesi avec Gilles Dupont de l’Auberge du Lion d’Or, à Cologny

Vendredi 27.3.2015 et samedi 28.03.2015, Grand Hôtel du Lac, à Vevey Thomas Neeser avec David Chauvac du Mas Candille, à Mougins, France

Jeudi 2.4.2015, Restaurant Le Pont de Brent, à Brent/Montreux Stéphane Décotterd avec Franck Reynaud de l’Hostellerie du Pas de l’Ours, à Crans-Montana

Samedi 11.4.2015, Chasa Montana Hotel & Spa, à Samnaun Johannes Partoll avec Heribert Dietrich du Walserhof, à Klosters

Lundi 4.5.2015, Park Weggis, à Weggis Florian Gilges avec André Jaeger du Rheinhotel Fischerzunft, à Schaffhouse

Mercredi 10.6.2015, Lampart’s, à Hägendorf Reto Lampart avec Simon Taxacher de l’Hôtel-Restaurant Spa Rosengarten, à Kirchberg (Tirol), Autriche

 

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