par Bernard Pichon | Sep 18, 2020 | Amérique - Sud, Asie, Culture, Découvertes, Gastronomie, Podcast
« La gastronomie, c’est-à-dire l’art qui satisfait la gourmandise représente un pays au même titre que les autres arts. La cuisine fait connaître le paysage. Le paysage sert à comprendre la cuisine ».Jean Giono / La Provence gourmande, le goût du bonheur...
par Bernard Pichon | Nov 4, 2015 | Actualités, Asie, Culture, Découvertes, Gastronomie
Il faut voir avec quelle frénésie les Sud-Coréens dévalisent les somptueux étals de victuailles de Lotte – le luxueux grand magasin de Séoul – et avec quel appétit ils s’installent aux nombreuses cantines servant sur place les classiques de la...
par Bernard Pichon | Fév 9, 2015 | Actualités, Découvertes, Gastronomie
En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. En 2015, Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer...