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La plupart des compagnies ont désormais introduit une Premium entre leur classe économique et la classe affaires. Singapore Airlines propose aussi cette option entre la Suisse et Singapour. Equipée de 36 sièges ménageant plus d’espace, de confort et de fonctionnalités à bord du géant des airs A380 et d’autres types d’avion, cette cabine privative dispose d’écrans plus larges et, surtout, elle permet à celles et ceux qui l’ont choisie de commander lors de leur réservation un menu spécifique parmi 8 propositions (« Book the cook », jusqu’à 24 heures avant le départ).

La formule rappelle aux aînés la belle époque où le voyage en avion garantissait encore à chacun un brin de volupté. Alors pourquoi ne pas consentir à un léger supplément pour en bénéficier, surtout sur les vols longs courriers ?