Une adresse de choix pour un week-end au cœur de la capitale. Américains et Japonais en font leur pied-à-terre. Les Parisiens en privilégient la superbe terrasse de 200m² jouxtant la Madeleine.
Situation
La marque est encore plus connue pour ses produits gourmands que pour son hôtellerie. La célèbre épicerie fine créée en 1886 par Auguste Fauchon s’illustre pourtant désormais par ses palaces, dont celui sis au 11, place de la Madeleine, à Paris.
Volupté
Ce 5 Étoiles existe depuis 2018 et promet un florilège de surprises et d’événements pour l’an prochain : « Il s’agira de fêter dignement le 140 ème anniversaire de Fauchon en mettant en avant l’art de vivre à la française et le luxe gourmand», déclare Joël Blin, Directeur commercial. Et de rappeler que c’est bien la maison qui a popularisé le concept du « five o’clock parisien, à la fin du XIXe siècle déjà. Il y a une décennie, elle a décidé de se diversifier pour prolonger son expertise gastronomique.
Décorum
Le look de ce Leading Hotel of the world a été confié à l’architecte Richard Martinet et à l’Atelier Paluel-Marmont, qui en ont affiné la structure et choisi des tons signatures comme le rose, le noir, le blanc et l’or. Union de deux bâtiments haussmanniens, l’adresse comprend 33 chambres et 21 suites. Toutes différentes, variant les traits de caractère (voûtes, balcons filants, bowwindow…), elles ont un design commun et offrent un accès privilégié au Paris du lèche-vitrine (les grands magasins iconiques sont à deux pas) et à la culture (Opéra et Olympia, notamment). C’est aussi un écrin pour une dizaine d’artistes contemporains.
Générosité
L’hôtel réinvente le mini-bar traditionnel en insérant dans chaque chambre et suite un meuble exclusif, sorte de vitrine de ses produits-vedette (thé, pâtisseries, snacks et confitures), offerts sans supplément à ses hôtes.
Bon goût
Fauchon est aussi un palace où l’Art est omniprésent, mettant en scène une dizaine d’artistes contemporains. Il a reçu la distinction «Best Hotels For Women» dans la catégorie «Five Stars & Luxury» pour sa réponse aux besoins spécifiques de la clientèle féminine. Cette dernière sera sans doute sensible aux prochains réaménagements du spa.
Week-end
Chaque samedi et dimanche, de 12h à 15h, le Grand Café Fauchon propose son brunch signature : viennoiseries artisanales, créations salées raffinées et spécialités de saison.
Y ALLER : Hôtel Fauchon
Photos : pichonvoyageur.ch
