« Trinken wir in der Qualität der Ernte ! »
En direct d’Autriche, les touristes inondent aujourd’hui les réseaux sociaux de selfies où on les voit invités à participer aux vendanges. Ces dernières continuent de battre leur plein en cette mi-octobre, notamment au fameux domaine Salomon Undhof.
Depuis déjà 222 ans, cette Maison produit des vins blancs (AOC Kremstal) réputés pour leur clarté cristalline et leur fine minéralité. Les dégustateurs parlent d’un subtil accord entre caractère, équilibre et harmonie, qualités provenant essentiellement de l’exposition des ceps en terrasses, le long du Danube. Jeunes, ces nectars sont frais et subtils. L’âge leur confèrera une savante complexité qui leur vaudra de se retrouver sur les meilleurs tables internationales. www.salomonwines.com
