gastronomie

Aix-en-Provence, aux premières « lodges » !

par Bernard Pichon | Juil 24, 2017 | Actualités, Bien-être, Culture, Découvertes, Europe, Gastronomie, Hôtels, Luxe

On peut bien s’amuser de la rivalité opposant Montréal à Toronto, Glasgow à Edimbourg ou Berlin à Munich. Reconnaissons que ces concurrences peuvent générer une saine émulation ! Dans les Bouches-du-Rhône, c’est le duel Marseille-Aix-en-Provence qui titille le...

Allemagne / Autriche : gastronomie germanique

par Bernard Pichon | Juin 26, 2017 | Bien-être, Découvertes, Europe, Presse

Au-delà des Wienerschnitzel et choucroute, une nouvelle cuisine qui mérite le détour.

France : Paris (Rungis)

par Bernard Pichon | Juin 21, 2016 | Presse

Pour visiter Rungis, il faut se lever tôt.

A Vitznau, la gastronomie au sommet

par Bernard Pichon | Mai 30, 2016 | Actualités, Découvertes, Europe, Gastronomie, Hôtels, Luxe

Pour beaucoup, Vitznau est un point de départ idéal vers la « reine des montagnes » : le Rigi, qui domine la bourgade et tout le lac des Quatre-Cantons. Mais c’est aussi, désormais, le rendez-vous des fins gastronomes curieux de tester les créations de Nenad...

Tourisme gastronomique

par Bernard Pichon | Mai 28, 2016 | Actualités, Amérique - Sud, Découvertes, Europe, Gastronomie

Le tourisme gastronomique au sens strict du terme peut avoir plusieurs interprétations : tours vinicoles et gastronomiques spéciaux, visites de sites de produits du terroir, de restaurants proposant une dégustation originale, etc. Selon l’OMT (étude Rapport...

Séoul : délices coréennes

par Bernard Pichon | Nov 4, 2015 | Actualités, Asie, Culture, Découvertes, Gastronomie

Il faut voir avec quelle frénésie les Sud-Coréens dévalisent les somptueux étals de victuailles de Lotte – le luxueux grand magasin de Séoul – et avec quel appétit ils s’installent aux nombreuses cantines servant sur place les classiques de la...

A Bologne, la star des Concept-stores

par Bernard Pichon | Juin 17, 2015 | Actualités, Bons plans, Culture, Découvertes, Europe, Gastronomie

Bien sûr, vous irez à Bologne pour ses églises et son remarquable centre-ville médiéval. Mais n’oubliez pas les plaisirs du palais ! (…et là, on ne parle pas du Palazzo Comunale, longtemps possession du Vatican), ni de l’imposant Archiginnasio, mais bien...

Allemagne : Festival Gourmet de Rheingauer

par Bernard Pichon | Mar 5, 2015 | Actualités, Culture, Découvertes, Europe, Gastronomie, Hôtels

Les gastronomes le savent bien : le Festival de Rheingau s’est forgé depuis quelques années déjà une réputation de Mecque de la haute cuisine. Une nouvelle fois, en ce mois de mars, une pléiade de grands chefs (presque 50 étoiles Michelin !) se retrouve dans...